メロンパンクッキー（フェリシモ　すぐうまおやつプログラム）

フェリシモさんの「かしこく手抜き　すぐうまおやつプログラム」のlesson2 ”型がいらない！サクサクおやつ”からメロンパンクッキーを作りました。

子どもと一緒に作ってみました。

（なんなら子供一人で作ってほしい）と思っていたけど、小学２年生で全然料理ができない子には難しそうです。

メロンパンクッキーの作り方

アイラップに冷たいバターを突っ込んでグラニュー糖まで入れてから、電子レンジ150Wで温めてバターを柔らかくしました。

我ながら、手抜きにもほどがある…。

ホントは別の袋に薄力粉を入れてフリフリしたものを生地に加えるのですが、袋がもったいないので生地の袋の上部でやってしまいました。

生地がべたつくかなと思いましたが、バターたっぷりなのでその油分で手のひらがコーティングされてきれいに丸めることができました。

メロンパン風の模様をつけるのが結構めんどくさい。

オーブンでもオーブントースターでもと書いてあったので、もちろん手間のかからなくて早いオーブントースターで！

美味しそうに焼きあがりました！

サクサクでほんのり甘くて美味しい。
いくらでも食べられそう～。

あっという間に娘と二人で食べきってしまいました。

ただのクッキーをひと手間でメロンパンの見た目にするだけで可愛さが劇的UPしますね。

子どもが自分でバターを切って量ったり、電子レンジでバターをうまく柔らかくしたり、卵の卵黄だけを取り分けたりできるようになったらクッキーづくりをお任せできるのですが、小２にはまだまだ無理そうです。