フェリシモさんの「かしこく手抜き すぐうまおやつプログラム」を受講？しています。
桃のシャーベットはとても簡単でなかなか美味しかったので、次はLesson１のRecipe３レアチーズケーキに挑戦です。
レアチーズケーキの作り方
１．ヨーグルトを水切りする
ボウルに乗せたざるにキッチンペーパーなどを敷いてヨーグルトを入れ、冷蔵庫で一晩水切り。
この時点で”すぐうま”ではないような…。
２．粉ゼラチンを水に振り入れてふやかしておく
３．生クリームと砂糖をボウルに入れてハンドミキサーで泡立てる
ハンドミキサー出すのめんどくさーい。
う～ん、全然手軽じゃないな。
４．２のゼラチンをレンジでチンして溶かし、水切りヨーグルトに入れて混ぜる
６００Wで１５秒くらいでゼラチンは溶けました。
洗い物を増やしたくなかったので、ヨーグルトもゼラチンも５で合わせて生クリームに入れました。
５．生クリームに４を加えて混ぜる
３に４を混ぜる。
６．器に入れて２時間ほど冷やす
この時点でトロトロではなくそこそこ形を保つ状態だったので、スプーンだと綺麗に器に入れられなさそうでした。
というわけで、絞り出し袋を使って器に入れました。（これまためんどくさい）
感想
手抜き…どこだろう？
フツーの手間のお菓子作りでした。
味はとてもあっさりのヨーグルトムースといった感じです。
子どもらは美味しい！とモリモリ食べてくれました。
もっと手軽に簡単なお菓子作りを想像していたので、ちょっと期待外れでした。
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